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Centre Technique de Conservation des Produits Agricoles (CTCPA)
 
 
Centre Technique de Conservation des Produits Agricoles (CTCPA)
Pays: France
Type: Centre de recherche
Secteur: Agriculture/ Agro-alimentaire
Participe aux projets:
   
Le CTCPA a été créé en 1950 à l'initiative des fabricants de conserves et des Pouvoirs Publics. Sa création a permis de répondre à un besoin d'expertise technique mutualisé, pour appuyer la filière sur ses enjeux techniques et ainsi accroître leur compétitivité.
Le CTCPA est le premier centre technique agroalimentaire français. Sa principale force réside dans la maîtrise de tous les enjeux techniques de l'agroalimentaire, permettant d'apporter des solutions pertinentes et concrètes aux entreprises.
Il est composé d’un réseau d’experts nationaux, disponibles à l’échelle régionale grâce à 8 sites en région.

  • Formulation de produits
  • Traitement thermique
  • Conditionnement : développement emballage et conditionnement (sous
  • atmosphère modifiée, aseptique)
  • Analyses : caractérisation microbiologique et biochimique

 Chaque aspect est traité pour fournir un appui de qualité aux IAA, qui manquent souvent de compétences et de temps pour traiter le problème dans son ensemble.

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